پوستر هرم غذایی
هرم مواد غذایی سالم یک راهنمای ساده درباره انواع و نسبت مواد غذایی است که میبایست به صورت روزمره برای برخورداری از زندگی سالم توسط افراد مصرف شود. این هرم از پنج گروه مواد غذایی اصلی بعلاوه چربیهای مفید به صورت متناسب با رژیم غذایی تشکیل شده است. مطالعات انجام شده در این حوزه نشان میدهد افراد به صورت روزمره مقدار زیادی کالری از مصرف مواد غذایی و نوشیدنیهای دارای سطح بالای چربی، شکر و نمک دریافت میکنند و این مواد غذایی در طبقه بالای هرم مواد غذایی قرار دارند. این مواد به مقدار بسیار محدود ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن را تامین میکنند. به این ترتیب محدود کردن مصرف این مواد غذایی از نقش کلیدی در دستیابی به تغذیه سالم برخوردار است.
پوستر هرم غذایی به شما کمک می کند تا در آموزش تغذیه سالم به دانش آموزان یا والدین و یا سایر گروه های هدف، ملموس تر و موثرتر عمل کنید و آموزش دهید.
پوستر های زیر توسط سرکار خانم سحر رضایی مراقب سلامت فعال استان گیلان و خانم مریم قنبرپور مراقب سلامت استان البرز طراحی گردیده است که قابلیت چاپ در سایز A3 و بزرگتر را دارند.
پوستر هرم غذایی
هرم غذایی
پوستر هرم غذایی
هرم غذايي يكي از ساده ترين ابزارها براي معرفي يك رژيم غذايي سالم و صحيح مي باشد. هرم غذايي همان طور كه در تصوير مي بينيد داراي ۶ طبقه مي باشد كه در هر طبقه گروه هاي غذايي مختلفي قرار دارند. هر قدر از سمت قاعده (سمت پهن تر) هرم به سمت رأس يا نوك هرم نزديك تر شويم، مقدار نياز به مواد غذايي آن گروه غذايي كاهش مي يابد. اما اين به معني مهم تر بودن يك گروه غذايي نسبت به گروه ديگر نيست. يك فرد سالم بايد از تمام گروه هاي غذايي موجود در هرم استفاده كند و هيچ كدام از گروه هاي هرم قابل حذف نمي باشند. قاعده هرم(پايين هرم) شامل غلات است و توصيه مي كند كه انسان بايد بيش از هر گروه غذايي ديگر غذاهاي غله اي مصرف كند. گروه بعدي گروه سبزي و سپس ميوه ها هستند. گروه گوشت ها و شير از نظر مواد غذايي مثل پروتئين متراكم هستند و منابع بسيار مهمي از ويتامين ها و مواد مغذي مي باشند؛ ولي بايد تعداد واحدهاي آن محدود شود؛ زيرا اين غذاها چربي و كالري بالايي دارند.
چربي ها، روغن ها و شيريني ها فقط مثلث كوچكي را در بالاي هرم اشغال كرده اند و اين بدان معني است كه بايد آن ها را به مقدار كم مصرف كرد. اين نوع غذاها را به عنوان يك گروه اصلي غذايي معرفي نكرده اند و لذا مصرف آن ها اختياري است.
ادويه ها، قهوه و نوشابه هاي گازدار و چاي در هرم جايي ندارند؛ زيرا مواد مغذي را شامل نمي شوند؛ ولي باعث بهتر شدن طعم غذاها شده و همين طور مي توانند مانند چاي جنبه هاي مفيد غيرمغذي داشته باشند.
منظور از گروه غذايي هرم، مواد غذايي هستند كه تقريباً ارزش غذايي يكساني دارند و به همين جهت مي توان آن ها را به جاي هم استفاده نمود.
منظور از تعادل در رژيم غذايي اين است كه از تمام گروه هاي غذايي به مقدار متعادل مصرف گردد. اگر شما برخي از گروه هاي غذايي را در رژيم روزانه خود بيشتر و برخي را كمتر از حد توصيه شده مصرف كنيد، يك هرم غذايي درهم ريخته خواهيد داشت كه براي سلامتي شما مضر است.
منظور از تنوع اين است كه سعي شود از تمام مواد غذايي موجود در يك رژيم غذايي در طول روز استفاده شود. مثلاً نان، برنج يا ماكاروني در رژيم گنجانده شود يا سبزيجات با برگ سبز، سبزيجات نارنجي رنگ و … در رژيم غذايي روزانه لحاظ گردد و …
دیدگاه ها