راهنمای تغذیه مدارس
دانلود کتابچه pdf راهنمای تغذیه در مدارس می تواند به مربیان بهداشت عزیز در مدارس و مراقبین سلامت کمک شایانی در عرصه تغذیه در مدارس و دانش آموزان نمایند. شما می توانید کتابچه “راهنمای تغذیه در مدارس” را از لینک زیر که در انتهای این پست قرار داده شده، دانلود کنید.
رشد و تكامل از دوران جنيني آغاز و تا پايان نوجواني ادامه مي يابد. اگرچه بيشترين سرعت رشد مربوط به سال اول زندگي است، ولي پس از آن، سرعت رشد در دوران نوجواني از ساير دوران هاي زندگي فرد بيشتر است. دوران نوجواني با سرعت افزايش قد و وزن همراه است. بنابراين نياز به انرژي و پروتئين در اين دوران به طور قابل توجهي افزايش مي يابد. تأمين نيازهاي تغذيه اي در سنين مدرسه و دوران نوجواني جهت رشد و تكامل دانش آموزان از اهميت ويژه اي برخوردار است. هم چنين رفتارها و باورهاي تغذي هاي كه در اين دوران شكل مي گيرد نقش مهمي در انتخاب مواد غذايي توسط دانش آموزان دارد. براساس نتايج مطالعات موجود، ك مخوني و سوء تغذيه در اين دوران منجر به اختلال در رشد و تكامل و در نهايت سلامت دانش آموزان مي گردد. بالا بودن ميزان سوء تغذيه در دختران نه تنها موجب افزايش مرگ و مير دوران بارداري و هنگام زايمان، بلكه منجر به افزايش تولد نوزاد كم وزن در آينده زندگي آنان مي شود. بنابراين بهبود وضعيت تغذيه در اين گروه سني منجر به شكسته شدن زنجيره سوء تغذيه، بيماري هاي مزمن و فقر مي گردد. در طول سه دهه گذشته شيوع اضافه وزن و چاقي به طور قابل توجهي افزايش يافته است. اضافه وزن و چاقي مهمترين عامل خطر بيماري هاي قلبي عروقي، ديابت نوع دوم و برخي سرطا نهاست. سبك زندگي ناسالم مانند كم تحركي و افزايش مصرف غذاهاي پركالري، به ويژه فست فودها و نوشاب ههاي گازدار و شيرين از دلايل اصلي بروز اضافه وزن و چاقي در دانش آموزان است. طبق گزارش بررسي وضعيت رفتارهاي مرتبط با سلامت دانش آموزان ۶ تا ۱۸ ساله در ۱۷ % و اضاف هوزن و چاقي / ۱۳۸۸ و بر اساس معيار سازمان جهاني بهداشت، فراواني كمبود وزن ۳ – سال هاي ۱۳۸۹ ۹%) بوده است. براساس نتايج اين بررسي، فراوا نترين نوع روغن مصرفي در تهيه / ۷% و چاقي ۸ / %۱۷/۷ (اضافه وزن ۹ ۴۸ %) بوده است. بيشتر دانش آموزان از نمك اضافي / غذا در منزل دانش آموزان، انواع روغن هاي گياهي هيدروژنه ( ۶ استفاده كرده اند. بيست و پنج و نيم درصد دانش آموزان نيز ۴ ساعت يا بيشتر در روز به تماشاي تلويزيون پرداخته اند. با توجه به اهميت تغذيه در مدارس و در اين گروه سني به منظور تأمين نيازهاي تغذيه اي و رشد و تكامل مطلوب و هم چنين شكل گيري عادات و رفتارهاي تغذيه اي مناسب جهت پيشگيري از بيماري هاي واگير مرتبط با تغذيه، آموزش تغذيه و اصلاح عادات نقش مهمي دارد.
راهنمای تغذیه در مدارس
دانلود کتابچه راهنمای تغذیه مدارس
سایر لینک های مرتبط:
دیدگاه ها